Ei-kasvissyöjiin verrattuna kasvissyöjät syövät yleensä enemmän hedelmiä ja vihanneksia, antioksidanttisia ravintoaineita ja fytokemikaaleja, jotka kaikki ovat tärkeitä riittävälle immuunitoiminnalle Kasvissyöjät syövät myös enemmän soijaa tuotteita, joilla voi olla positiivisia vaikutuksia vastustuskykyyn.
Heikentääkö kasvissyöminen immuunijärjestelmääsi?
Kasvisruokavaliota noudattavilla ihmisillä on taipumus alentua valkosolujen määrä, luonnollisia puolustajasolujamme. Tämä koskee kasvisruokavalioita, mukaan lukien vegaani, laktovegetaarinen ja lakto-ovo-kasvissyöjä. Näiden solujen erittäin alhainen taso ei ole ihanteellinen, koska se voi vaikuttaa kehon kykyyn taistella infektioita vastaan.
Onko ei-kasvissyöjillä parempi vastustuskyky?
Itse asiassa useat tutkimukset osoittavat, että lihan ja kalan jättäminen pois ruokavaliosta voi mahdollisesti negatiivisesti vaikuttaa immuunivasteeseen, koska kasvisruokavaliota noudattavilla ihmisillä on vähemmän soluja käytetään kehon puolustamiseen, mikä johtaa merkittävästi alhaisempaan vasta-ainevasteeseen.
Onko kasvissyöjä todella parempi sinulle?
"Se voi olla yksi terveellisimmistä ruokailutavoista, koska tiedämme, että kasvisruoat ovat täynnä ravintoaineita terveyttämme suojelemiseksi." Academy of Nutrition and Dietetics:n mukaan näyttöön perustuva katsaus osoitti, että kasvisruokavalioon liittyy pienempi kuolemanriskiiskeemisen sydänsairauden vuoksi.
Onko kasvissyöjillä enemmän terveysongelmia?
Ihmisillä, jotka syövät vegaani- ja kasvisruokavaliota, on pienempi sydänsairauksien riski ja suurempi aivohalvauksen riski, suuren tutkimuksen mukaan. Heillä oli 10 vähemmän sydänsairauksia ja kolme aivohalvausta 1 000 ihmistä kohden verrattuna lihansyöjiin.
