Kyllä, kasvanut kesäkurpitsa on edelleen syötävää ja siitä voi tehdä herkullisia leipiä, kakkuja ja muffinsseja, mutta sen valmistaminen vie vähän aikaa.
Mitä teen, jos kesäkurpitsani on liian iso?
Jos sinulla on todella isoja kesäkurpitsaa, leikkaa ne noin 3 tuuman paloiksi ja koverre ne sitten kuppeiksi Jos olet jostain syystä päättänyt mennä täyttääksesi pienempiä kesäkurpitsaa (petits farcis, kuka tahansa?), aja vain vähän toiselta puolelta ja käytä sitä lähtökohtana. Älä heitä ytimiä pois.
Ovatko isot kesäkurpitsat syötäviä?
Jos unohdat saada sekä superpieniä että normaalikokoisia kesäkurpitsaa ja päädyt jättiläiskurpitsaan, älä huoli, tämän kokoinen kesäkurpitsa on syötävää, liian. Sana kesäkurpitsa viittaa teknisesti näistä kasveista peräisin olevien hedelmien epäkypsään muotoon. Kun hedelmä kasvaa lähes täysikokoiseksi, sitä kutsutaan luuytimeksi.
Kuinka syöt ylisuuria kesäkurpitsaa?
Haudutettu ja heitetty pasta, paistettu leiväksi (uusi resepti tulossa pian!), paahdettu, kasviskeittoon sekoitettuna ja suoraan haudutettuna ovat paras tapa. keittämään tätä raakaa. Jätä raakasalaatit, suolakurkut, fritterit ja kevyet sautokset nuoremmalle, makeammalle ja herkemmälle kesäkurpitsalle.
Onko umpeen kasvanut kesäkurpitsa vielä hyvää?
Yläkasvanut kesäkurpitsa on ei myrkyllistä. Se on edelleen sama kasvi kuin tavallinen kesäkurpitsa. Ero on lähinnä maussa ja koostumuksessa. Ylikasvaneet kesäkurpitsat maistuvat vähemmän intensiiviseltä ja rakenne on pehmeämpi.
