Jos eläin- tai kasvirasvoissa ja -öljyissä olevia suuria estereitä kuumennetaan väkevällä natriumhydroksidiliuoksella, tapahtuu täsmälleen sama reaktio kuin yksinkertaisilla estereillä. … Koska esterien alkalinen hydrolyysi liittyy saippuan valmistukseen, sitä kutsutaan joskus saippuoitumiseksi.
Ovatko esterit liukoisia NaOH:iin?
Mikä näistä funktionaalisista ryhmistä on liukoinen HCl:n ja/tai NaOH:n vesiliuokseen? Funktionaalisilla ryhmillä ei ole liukoisuutta Niiden läsnäolo yhdisteessä voi kuitenkin vaikuttaa liukoisuuteen. Aiempi lähestymistapani oli tämä: Esterit eivät liukene kylmiin vesipitoisiin emäksiin tai happoihin, eivät myöskään amidit tai alkoholit.
Reagoivatko esterit emästen kanssa?
Esterit voidaan myös pilkkoa karboksylaatiksi ja alkoholiksi reaktiolla veden ja emäksen kanssa. Reaktiota kutsutaan yleisesti saippuoitumiseksi latinan sanasta sapo, joka tarkoittaa saippuaa.
Men kanssa esterit reagoivat?
Reaktiot. Esterit reagoivat nukleofiilien kanssa karbonyylihiilessä Karbonyyli on heikosti elektrofiilinen, mutta vahvat nukleofiilit (amiinit, alkoksidit, hydridilähteet, organolitiumyhdisteet jne.) hyökkäävät siihen. Karbonyylin vieressä olevat C–H-sidokset ovat heikosti happamia, mutta deprotonoituvat vahvojen emästen vaikutuksesta.
Mitä tapahtuu, kun etyyliasetaatti reagoi natriumhydroksidin kanssa?
Kysymys: Etyyliasetaatti reagoi natriumhydroksidin kanssa, kun nämä kaksi sekoitetaan. Reaktio, jota kutsutaan esterihydrolyysiksi, tuottaa tuotteita etyylialkoholia ja natriumasetaattia.
