Linssi on syötävä palkokasvi. Se on yksivuotinen kasvi, joka tunnetaan linssin muotoisista siemenistä. Se on noin 40 cm korkea, ja siemenet kasvavat paloissa, joissa kussakin on yleensä kaksi siementä. Ruokakasvina suurin osa maailman tuotannosta tulee Kanadasta ja Intiasta, mikä tuottaa 58 % maailman kokonaistuotannosta.
Ovatko linssit hyvä kuidun lähde?
Linsseissä on runsaasti ravintokuitua, sekä liukoista että liukenematonta. Ne ovat sulamattomia, mikä tarkoittaa, että ne poistuvat kehostamme. Liukenematon kuitu edistää säännöllistä suolen toimintaa ja ehkäisee ummetusta ja auttaa estämään paksusuolen syöpää.
Ovatko keitetyt linssit runsaasti kuitua?
Linssit ovat erinomainen B-vitamiinin, raudan, magnesiumin, kaliumin ja sinkin lähde. Ne ovat myös loistava kasviperäisen proteiinin ja kuidun lähde.
Ovatko linssit laksatiiveja?
Yksi kuppi (198 grammaa) keitettyjä linssejä esimerkiksi sisältää 15,6 grammaa kuitua, kun taas 1 kuppi (164 grammaa) kikherneitä tarjoaa 12,5 grammaa kuitua (16, 17). Palkokasvien syöminen voi lisätä kehosi voihapon tuotantoa, lyhytketjuista rasvahappoa, joka voi toimia luonnollisena laksatiivina
Ovatko linssit hyviä suolistolle?
Linssit ovat hyviä suoliston terveydelle, alentavat verensokeria ja taistelevat sydänsairauksia vastaan. Terveyden kann alta linssit ovat prebioottisen kuidun lähde, jota suolistobakteerisi pitävät, joten ne voivat auttaa parantamaan suoliston terveyttä, Garrison sanoo.
