Logo fi.boatexistence.com

Pitäisikö minun levätä yorkshire-vanukastaikinani?

Sisällysluettelo:

Pitäisikö minun levätä yorkshire-vanukastaikinani?
Pitäisikö minun levätä yorkshire-vanukastaikinani?

Video: Pitäisikö minun levätä yorkshire-vanukastaikinani?

Video: Pitäisikö minun levätä yorkshire-vanukastaikinani?
Video: Minun ystäväni on kuin villasukka 2024, Saattaa
Anonim

Anna taikinan levätä Vaikka sen ei tarvitse olla kylmää, taikinalla pitäisi olla aikaa levätä. No-fail yorkies -reseptimme suosittelee siirtämään taikina kannuun sekoittamisen jälkeen ja jättämään sen sitten lepäämään vähintään 15 minuutiksi.

Kuinka kauan voin jättää Yorkshiren vanukastaikinan?

Siirrä sitten taikina kannuun ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään kaksi tuntia – tai jopa yön yli. Jos Yorkshire-vanukkasi eivät nouse kunnolla, tämä johtuu yleensä siitä, että vuoan rasva ei ollut tarpeeksi kuumaa taikinaa lisättäessä.

Onko Yorkshiren vanukasseos parempi kylmänä tai huoneenlämpöinen?

Ja huoneenlämpöinen taikina on ihanteellinenHuonelämpötila vs kylmä taikina: jos taikinasi on huoneenlämpöinen, kun se osuu kuumalle pannulle, saat nosta paremmin rapeamman onton vanukas kanssa. Jos taikinasi on kylmää, Yorkshiresi on hieman tiiviimpi sisältä, mutta sillä on täydellinen kastikekupin muoto.

Miten saat Yorkshiren vanukkaat kohoamaan paremmin?

Aina käytä yhtä suuret määrät kananmunaa, maitoa ja yleisjauhoja. Jos käytät liikaa jauhoja, tuloksena oleva vanukas on raskasta ja tiheää. Ilman tarpeeksi kananmunaa ei tule riittävästi ilmaa onnistuneeseen nousuun. Liian paljon maitoa tekee taikinasta liian löysää.

Voitko vatkata Yorkshire-vanukas?

Yorkshiren vanukaspurkit ei saa olla liian täynnä Yorkshiren vanukasvuokkien liiallinen täyttäminen johtaa raskaitin vanukkaisiin, jotka eivät nouse korkeiksi korkeuksia. Valmisteletpa yksittäisiä Yorkshire-vanukkaita tai isoa vanukkaa, täytä vain noin kolmannes pelistä, jotta saat optimaalisia vanukkaita.

Suositeltava: