Logo fi.boatexistence.com

Pitäisikö sinun antaa hampurilaisten levätä?

Sisällysluettelo:

Pitäisikö sinun antaa hampurilaisten levätä?
Pitäisikö sinun antaa hampurilaisten levätä?

Video: Pitäisikö sinun antaa hampurilaisten levätä?

Video: Pitäisikö sinun antaa hampurilaisten levätä?
Video: Telttailu SNOW:ssa - NARNIA Redemption Camp 2024, Saattaa
Anonim

Hampurilaiset kypsennetään aina suoraan korkealla lämmöllä, mikä nostaa niiden lämpötilaa pinnalla. … Täydellisiä hampurilaisia (ja pullia) varten anna hampurilaisten levätä 5 minuuttia foliolla peitettynä ja mieluiten ritilälle, jotta kosteus ei keräänny alle, ennen kuin siirrät ne pulloihin.

Kuinka kauan hampurilaisten tulisi levätä?

"Kun valmistat hampurilaisia, älä koskaan paina alas, koska valutat maukkaita mehuja ulos", Gallo sanoo. Anna keitettyjen pihvejen levätä puhtaalla lautasella noin 5 minuuttia, jotta mehut jakaantuvat uudelleen. Käytä lihalämpömittaria. Kypsennä hampurilaiset 160 °F:n lämpötilassa varmistaaksesi, että tuhoat bakteerit, jotka voivat saada sinut sairaaksi.

Kuinka kauan hampurilaisten tulee olla ennen grillaamista?

Tee etukäteen: Hampurilaispihvit voidaan maustaa, muotoilla ja laittaa jääkaappiin jopa 1 päiväksi ennen grillaamista. Anna pihvien levätä huoneenlämmössä 20–30 minuuttia ennen grillaamista, jotta ne jäähtyvät.

Pitäisikö sinun antaa hampurilaisen lämmetä huoneenlämpöiseksi?

Lihan lämpötila ennen kypsennystä on melkein yhtä tärkeä kuin kypsennyslämpötila. Vaikka pakastepihvin heittäminen grillille tai pannulle saattaa tuntua ajansäästöltä, näet parempia tuloksia, jos annat lihan lämpenee huoneenlämpöiseksi ennen kuin se on kypsennetty.

Mistä tiedät, milloin hampurilainen kannattaa kääntää?

Osaat kääntää pihvejä kun näet nesteen kerääntyvän kypsentämättömälle pinnalle. Varo hiiltymästä lihaa tai paina pihvejä lastalla kypsennyksen aikana, sillä puristat ulos kaikki ne maukkaat mehut.

Suositeltava: