Vaaleanvihreillä chayote-kurpitsoilla on pehmeä kuori ja miedon makea hedelmäliha, jotka täydentävät sekä suolaisia että makeita ruokia, ja keittäminen on yksi parhaista tavoista tuoda sen maku esiin.
Pitäisikö sinun keittää chayote?
Chayotella on mieto maku ja kiinteä hedelmäliha, minkä ansiosta sitä voidaan käyttää useissa sovelluksissa, joissa se ottaa vastaan ympäröivät maut. Keittäminen on yksinkertainen tapa valmistaa ja pehmentää chayoten lihaa.
Kuinka kauan chayote kiehuu?
Chayote voidaan keittää samalla tavalla kuin minkä tahansa kurpitsan: keittämällä, höyryttämällä, paistamalla tai jopa grillaamalla. Sen tiheän lihan vuoksi chayoten kypsentäminen kestää yllättävän kauan - 30-40 minuuttia höyryssä tai kokonaisen keittäminen, viipaloidun keittäminen kuudesta kahdeksaan minuuttia ja/tai 20-20 minuuttia. 30 minuuttia chayote-viipaleiden paistamiseen.
Kuinka pehmennät chayotea?
Voit pehmentää chayote-kurpitsan puolikkaat kypsentämällä niitä lyhyesti: Aseta ne alaspäin uunivuokaan tai leivinvuokaan, joka on täytetty 1/2 tuuman vedellä; paista niitä 375-asteisessa uunissa 20 minuuttia. Tai aseta ne mikroa altouunin kestävälle lautaselle, joka on täytetty 1/2 tuuman vedellä.
Mistä tiedät, milloin chayote on kypsennetty?
Anna chayoten kiehua korkealla noin 8 minuuttia. Pienemmät kurpitsan palat kypsyvät nopeammin, mutta voit testata kypsyyden lävistämällä lihaa haarukalla. Chayoten tulee olla mureaa, mutta silti hieman kiinteää.
