Logo fi.boatexistence.com

Pitäisikö sinun keittää chorizoa ennen syömistä?

Sisällysluettelo:

Pitäisikö sinun keittää chorizoa ennen syömistä?
Pitäisikö sinun keittää chorizoa ennen syömistä?

Video: Pitäisikö sinun keittää chorizoa ennen syömistä?

Video: Pitäisikö sinun keittää chorizoa ennen syömistä?
Video: This Mexican town is SO COOL!! 2024, Saattaa
Anonim

Chorizoa voi ostaa kokonaisena makkarana joko pehmeää keittochorizoa – joka täytyy kypsentää ennen syömistä – tai kiinteämpinä, kuivempana suolamakkarana, joka voidaan viipaloida ja syödä ilman ruoanlaitto. … Kypsentämätön chorizo on pehmeämpi kosketukselle, ja keitettynä siitä vapautuu herkullista, mausteista punaista öljyä.

Mitä tapahtuu, jos syön raakaa chorizoa?

Chorizon raaka-aineen syömisen vaarat

Nämä bakteerit kasvavat parhaiten raa'assa lihassa, ja se kasvaa jopa kypsennetyssä lihassa, kun liha jätetään huoneenlämpöön. Tämän syömisen seurauksena ruokamyrkytys, joka, jos se on tarpeeksi vakavaa, voi johtaa vakavaan sairauteen. Erittäin vaikeissa tapauksissa se voi olla kohtalokas.

Mistä tiedät, onko chorizo keitetty?

Kypsennyksen jälkeen se on himmeän punainen tai jopa vaaleanruskea. Rakenne on luultavasti paras tapa testata, onko chorizo täysin kypsää. Jos rakenne on edelleen tahmeaa ja se on erittäin helppo muovata yhteen, se vaatii enemmän kypsennystä. Sen pitäisi muistuttaa keitettyä naudanjauhelihaa, mutta siitä tulee pieniä makkaran paloja.

Miten sinun pitäisi keittää chorizoa?

Jos käytät espanjalaista chorizoa, leikkaa hienoksi ja kypsennä öljyssä 12 tuuman tarttumattomassa pannussa kohtalaisella lämmöllä sekoittaen, kunnes se on ruskea, 4–5 minuuttia Jos käytät meksikolaista chorizo, poista suolista ja kypsennä (ilman öljyä) pannulla sekoittaen ja pilkkomalla lihaa, kunnes se kuplii ja erottuu kokonaan, 4–5 minuuttia.

Syövätkö meksikolaiset chorizoa raakana?

Meksikolainen chorizo on aivan erilainen kuin espanjalainen chorizo. Liha on yleensä jauhettu, ei hienonnettu, ja makkara on mieluummin tuoretta kuin suolattua. … Meksikolaista chorizoa myydään raakana ja se on kypsennettävä ennen syömistä. Se voidaan kypsentää joko kuoressa tai irrotettuna kuoresta ja kypsentää kuten jauhettua lihaa.

Suositeltava: