Tallennus. Ripottele artisokat muutamalla tippa vettä ja säilytä rei'itetyssä muovipussissa jääkaapin kylmimmässä osassa jopa 1 viikon ajan. Jos valmistat ne ostopäivänä, jätä ne viileään huoneenlämpöön. Avattuaan marinoidut artisokkasydämet säilyvät jääkaapissa jopa 2 viikkoa.
Pitäisikö artisokat jäähdyttää?
Artisokkien säilyttäminen voi olla hieman vaikeaa. Raaka-artisokat eivät säily hyvin. Ne tulee säilyttää jääkaapissa (käärin ne muoviseen kasvispussiin) ja käyttää mahdollisimman nopeasti. Keitetyt artisokat säilyvät jääkaapissa useita päiviä.
Kuinka kauan voit säilyttää tuoreita artisokat?
ARTISOKAT – TUOREITA, RAAKAA
Artisokkien säilyvyyden maksimoimiseksi ripottele artisokat vähän vettä ja sulje muovipussiin ennen jäähdyttämistä. Kauanko artisokat säilyvät jääkaapissa? Oikein säilytettynä artisokat säilyvät jääkaapissa 5–7 päivää.
Miten säilytät artisokat pakastimessa?
Kun olet leikannut kaikki artisokat, laita ne kiehuvaan veteen noin 10 minuutiksi. Valuta hyvin, jäähdytä ja leikkaa kumpikin puoliksi. Aseta ne pellille ja pakasta. Kun ne ovat jäätyneet, laita muovipussiin ja säilytä pakastettuna.
Voinko pakastaa kokonaisia artisokkia?
VASTAUS: Ei, artisokat voidaan pakastaa vasta kypsennyksen jälkeen, eikä niitä saa koskaan pakastaa raakana. Jos yrität jäädyttää raakoja artisokkia, ne värjäytyvät ja niiden maku on huono keitettäessä.
