Logo fi.boatexistence.com

Onko garbanzo-pavuissa rautaa?

Sisällysluettelo:

Onko garbanzo-pavuissa rautaa?
Onko garbanzo-pavuissa rautaa?

Video: Onko garbanzo-pavuissa rautaa?

Video: Onko garbanzo-pavuissa rautaa?
Video: Do you have beets and chickpeas? Delicious and healthy salad that I never get tired of eating 2024, Heinäkuu
Anonim

Kakherne tai kikherne on yksivuotinen palkokasvi Fabaceae-heimosta, alaheimosta Faboideae. Sen eri tyypit tunnetaan vaihtelevasti grammoina tai bengaligrammina, garbanzo- tai garbanzopavuna tai egyptinhernenä. Kikherneen siemenet ovat runsaasti proteiinia.

Onko kikherneissä paljon rautaa?

Muut pavut ja herneet

Valkoiset, lima-, punaiset munuaispavut ja tummansiniset pavut seuraavat tiiviisti soijapapuja tarjoten 4,4–6,6 mg rautaa per kuppi keitettynä eli 24–37 % RDI:stä (8, 9)., 10, 11). Kuitenkin kikherneissä ja mustasilmäherneissä on korkein rautapitoisuus Niistä saadaan noin 4,6–5,2 mg kuppia kohti keitettynä eli 26–29 % TDI:stä (12, 13).

Ovatko garbanzo-pavut runsaasti rautaa?

Raudanpuute on yhtä suuri lihansyöjien kuin kasvissyöjien keskuudessa. On monia muita rautapitoisten ruokien lähteitä, mukaan lukien simpukat, blackstrap melassi, timjami ja kurkuma. Puolessa kupissa pinaattia, linssejä tai garbanzo-papuja (kikherneitä) on enemmän rautaa kuin kolme unssia ulkofileetä tai jauhelihaa.

Ovatko kikherneet hyviä anemialle?

Palkokasvit, kuten soijapavut, punaiset munuaispavut ja kikherneet, sisältävät runsaasti rautaa, folaattia ja C-vitamiinia, joita tarvitaan hemoglobiinin synteesille.

Missä papuissa on eniten rautaa?

Valkoisissa papuissa on papuista rikkain rautapitoisuus. Itse asiassa yhden kupin annos sisältää 5,08 mg. Säilykkeet valkoiset pavut ovat myös erinomainen raudan lähde ihmisille, joilla ei ole aikaa lajitella ja liottaa raakoja papuja, ja niissä on 7,83 mg.

Suositeltava: