kuuntele); vanhasta ranskalaisesta pottagesta 'pannussa keitetty ruoka') on termi paksulle keitolle tai muhennos, joka valmistetaan keittämällä vihanneksia, jyviä ja, jos saatavilla, lihaa tai kalaa. Se oli perusruokaa vuosisatojen ajan. Sana potta tulee samasta vanhan ranskan juuresta as potage, joka on uudempaa alkuperää oleva ruokalaji.
Kutsutaanko sitä perunaksi vai puuroksi?
Mitä eroa on pannulla ja puurolla? Näitä kahta termiä käytetään kuvaamaan aterioita. Puuro, sen klassisessa merkityksessä, viittaa pääasiassa alkuperäiseen englantilaiseen kaurapuuroon tai muihin jyvistä valmistettuihin puuroihin. Pottagea käytetään laaj alti Nigeriassa ja monissa muissa Afrikan maissa, lähinnä puuron synonyyminä.
Mikä on englanninkielinen termi potagelle?
ranska (pɔtaʒ, englanniksi pəʊˈtɑːʒ) substantiivi. kaikki paksu keitto.
Mitä ranskankielinen sana potage tarkoittaa?
substantiivi. keitto [substantiivi] nestemäinen ruoka, joka on valmistettu lihasta, vihanneksista jne.
Mitä eroa on juoman ja keiton välillä?
Vanhempi jäsen. Sen mukaan mitä olen aina ymmärtänyt, "potage" on paksumpi, kermapohjaisempi keitto, kun taas " keitto" on lähempänä liemipohjaista "keittoa". Potage voisi olla lähempänä Amerikkalainen "chowder", erittäin paksu ja täynnä paksuja vihanneksia. Keitto on koostumukseltaan ohuempaa.
