Logo fi.boatexistence.com

Onko kuivahiiva aktiivinen?

Sisällysluettelo:

Onko kuivahiiva aktiivinen?
Onko kuivahiiva aktiivinen?

Video: Onko kuivahiiva aktiivinen?

Video: Onko kuivahiiva aktiivinen?
Video: Kiljun valmistus ja historia [1/2] 2024, Saattaa
Anonim

Kuivahiivaa on kahdessa muodossa: aktiivinen ja pikahiiva. " Aktiivinen" kuvaa mitä tahansa kuivahiivaa, joka on aktivoitava ennen käyttöä, kun taas "pikakuivahiiva" kuvaa mitä tahansa kuivahiivaa, joka on käyttövalmis heti, kun avaat pakkauksen.

Onko kuivahiiva pika- vai aktiivinen?

Aktiivinen kuivahiiva ja pikahiiva voidaan yleensä käyttää vaihtokelpoisina, yksi yhteen (vaikka aktiivinen kuivahiiva saattaa nousta hitaammin). Joten jos resepti vaatii pikahiivaa ja käytät sen sijaan aktiivista kuivahiivaa, sinun kannattaa harkita 10–15 minuutin lisäaikaa kohotusaikaan.

Mistä tiedät, onko kuivahiiva aktiivinen?

Varmista hiivasi saadaksesi selville, onko se edelleen aktiivinen lisäämällä 1 tl sokeria ja 2 1/4 tl hiivaa (yksi kirjekuori) 1/4 kuppiin lämmintä vettä. Odota sitten 10 minuuttia. Jos seos kuplii ja siitä muodostuu hiivainen aromi, hiiva on edelleen hyvää.

Pitäisikö sinun aktivoida kuivahiiva?

Kuivahiivaa on kahta perustyyppiä: pika- ja aktiivikuivahiivaa. Jos sinulla on pikahiivaa, hiivaa ei tarvitse aktivoida: Sekoita se vain kuiviin aineisiin. Jos sinulla on aktiivinen kuivahiiva, se auttaa aktivoimaan hiivan ensin.

Kuinka käytät pikakuivahiivaa aktiivisen sijaan?

Pikahiivan (tai nopeasti kohoavan) korvaaminen aktiivisella kuivalla: Käytä 25 prosenttia aktiivisempaa kuivahiivaa Jos resepti edellyttää esimerkiksi 1 teelusikallista pikahiivaa, käytä 1 1/4 tl aktiivista kuivaa. Äläkä unohda "todistaa" hiivaa, eli liuottaa se osaan reseptin mukaista vettä, joka on lämmitetty 105 asteeseen.

Suositeltava: