Kääri jokainen rakuunapala tiiviisti muovikelmuun ja siirrä pakastimeen. Säilytä rakuuna pakastimessa enintään 6 kuukautta. Ota rakuuna pakastimesta käyttääksesi. Leikkaa halutessasi käytettäväksi keitoissa, kastikkeissa ja täytteissä.
Onko parempi pakastaa vai kuivata rakuuna?
Pakastekuivatut yrtit ovat hyödyllisiä nopeampien ruokien, kuten Tarragon Chickenin, valmistuksessa, koska pakastekuivausprosessi antaa yrteille mahdollisuuden säilyttää enemmän makua ja aromia verrattuna. … Jos sinulla on rakuunaa jäljellä, pese ja kuivaa lehdet ja aseta ne pellille, joka on vuorattu kelmulla.
Mitä voit tehdä ylimääräisellä rakuunalla?
Lisää tuoretta rakuunaa kaikkiin kananmunaruokiin, munakokelosta pirulliseen. Tarragon sopii hyvin useiden kalojen kanssa lohesta tonnikalaan snapperiin ja toimii jopa kalatikkujen dippikastikkeessa. Käytä tuoretta rakuunaa simpukoiden, kuten simpukoiden ja kampasimpukoiden, kanssa.
Voitko pakastaa tuoreita yrttejä myöhempää käyttöä varten?
Hauska fakta - voit pakastaa tuoreita yrttejä annoksina lisätäksesi ne helposti resepteihin myöhemmin! Se säilyttää niiden intensiivisen maun tulevina kuukausina. Älä tuhlaa yrttejäsi ja säästä rahaa pakastamalla yrtit ja käyttämällä niitä ruoanlaitossa pakasteista.
Onko parempi pakastaa yrtit vai kuivata ne?
Pakastaminen on paras tapa säilyttää eteeriset öljyt ja herkät yrtit, kuten tilli, fenkoli, timjami, basilika ja ruohosipuli (vaikka voit pakastaa minkä tahansa yrtin). … Yrttejä ei tarvitse blanšoida pakastettaviksi. Pese vain kaikki yrtit viileässä, juoksevassa vedessä ja taputtele kuivaksi ennen pakastamista.
