Seulonnan tarkoituksena on tehdä jauhojen määrä tietyssä tilavuudessa luotettavaksi. (Jos mittaat painon mukaan, sinun ei tarvitse seuloa.) Siirtämällä seulottuja jauhoja tai kaatamalla niitä astiasta toiseen muutat sen pakkaustapaa.
Mittaatko seulotut jauhot ennen vai jälkeen seulonnan?
Tämä vaihe on erittäin tärkeä. Lue reseptisi ja jos siinä lukee "1 kuppi siivilöityjä jauhoja", seulotaan ennen mittaamista. Jos siinä lukee "1 kuppi jauhoja, seulottu", seulotaan mittauksen jälkeen.
Voinko käyttää esiseulottuja jauhoja yleisjauhoihin?
Seulotaanko vai ei: Voit yleensä jättää väliin yleisjauhojen seulomisenVaikka suurin osa yleisjauhoista on esiseulottu, jauhot asettuvat pussiin kuljetuksen aikana. Joten on hyvä ajatus sekoittaa pussissa tai kanisterin jauhot läpi ennen mittaamista, jotta niistä tulee kevyempiä.
Mitä tapahtuu, jos en seulo jauhoja?
Seulonta tuo jauhoihin myös ilmaa, jolloin se on pehmeämpi ja helpompi sekoittaa kosteiden ainesosien kanssa. Jos sinulla ei ole seulaa tai seulaa, älä kuitenkaan pelkää. Voit seuloa jauhot vispilällä. Vispilä sekoittuu ja ilmastaa yhdellä, yksinkertaisella voimaliikkeellä.
Onko OK olla seulomatta jauhoja?
Nyt suurin osa kaupallisista jauhoista on puhdistettua ja paakkuuntumatonta, mikä tarkoittaa, että ei ole todellista tarvetta seuloa. (Sinun tulee kuitenkin käyttää keittiövaakaa varmistaaksesi, että jauhokupit eivät ole paljon raskaampia kuin reseptin kehittäjän.)
