Villeistä alkuperästään Keski-Amerikassa ja Meksikossa satoihin erilaisiin lajikkeisiin, joita viljellään ympäri maailmaa nykyään, squash-perheeseen kuuluu joitakin alueen suurimmista ja monipuolisimmista hedelmistä. kasvikunta ja se on merkittävä ravinnonlähde monille kulttuureille.
Milloin squash syntyi?
Tämä vihannes oli tuntematon Euroopassa 1500-luvun lopulle asti, ja ensimmäinen tunnettu squash-tieto vanhassa maailmassa tapahtui vuonna 1591.
Ovatko kaikki squashit kotoisin Pohjois-Amerikasta?
Noin 15 lajia muodostaa Cucurbitan, kaikki ne ovat kotoisin Amerikasta … Yksikään kurpitsa ei kestä enempää kuin ripaus pakkasta, joten kaikki tulivat lämpimästä Etelä-Amerikan, Keski-Amerikan ja Pohjois-Etelä-Amerikan alueilla. Kymmenen on luonnonvaraisia lajeja ja viisi on kesytetty kauan sitten.
Mistä kulttuurista squash on peräisin?
Sana kurpitsa on johdettu Massachusett-intialaisesta sanasta askutasquash, joka tarkoittaa "syödään raakana tai kypsentämättömänä". Kurpitsan uskotaan olevan peräisin Meksikosta ja Keski-Amerikasta, ja alkuperäiset siemenet ovat peräisin 12 000 vuoden takaa Ecuadorin luoliin (1). Squash on edelleen perusruoka näillä alueilla.
Onko squash kotoisin Euroopasta?
squash oli tuntematon Euroopassa keskiajalla, koska se tulee Amerikan mantereelta (sekä pavut). … Molempia sanoja käytettiin samasta vihanneksesta keskiajalla, ja squash on Amerikan intiaanialkuperää.
