Molekyylibiologian alalla enterotoksiini tyyppi B, joka tunnetaan myös nimellä Staphylococcus enterotoxin B, on grampositiivisten Staphylococcus aureus -bakteerien tuottama enterotoksiini. Se on yleinen ruokamyrkytyksen syy, ja vaikea ripuli, pahoinvointi ja suoliston kouristukset alkavat usein muutaman tunnin sisällä nauttimisesta.
Mitä stafylokokin enterotoksiini tekee?
Stafylokokin enterotoksiini B on yksi tehokkaimmista bakteerien superantigeeneista, jolla on syvät toksiset vaikutukset immuunijärjestelmään, mikä johtaa sytokiinien vapautumisen ja tulehduksen stimulaatioon Se liittyy ruokamyrkytykseen, kuukautisten ulkopuolinen toksinen sokki, atooppinen ihottuma, astma ja nenäpolyypit ihmisillä.
Mikä on Staphylococcus aureus enterotoksiini?
S. aureus enterotoksiinit (SE:t) ovat voimakkaita maha-suolikanavan eksotoksiineja, joita S. aureus syntetisoi koko kasvun logaritmisen vaiheen aikana tai siirtymisen aikana eksponentiaalisesta stationaarifaasiin [16, 17, 18, 19, 20].
Tuottaako Staphylococcus enterotoksiinia?
Yleisimmät stafylokokin enterotoksiinit ovat MERI ja SEB. Kuten taulukosta 1 käy ilmi, SEA on yleisin toksiini stafylokokkiin liittyvissä ruokamyrkytyksissä. Vaikka SEB liittyy ruokamyrkytykseen, sen mahdollista käyttöä hengitettynä bioaseena on tutkittu [7].
Mikä on stafylokokkitoksiini?
Staph-ruokamyrkytys on maha-suolikanavan sairaus, jonka aiheuttaa Staphylococcus aureus -bakteerin (Staph) -bakteerin tuottamien toksiinien saastuttamien ruokien syöminen. Noin 25 %:lla ihmisistä ja eläimistä on Staph-bakteeria iholla ja nenässä.
