Kaksiosaisen purkituspurkin tuttu ponnahdus takaa ilmatiiviin sulkemisen. Se on se kaunis ääni, jonka yhdistät purkitteluprosessiin: pop, joka merkitsee oikeaa sinettiä. … Älä kuitenkaan huolehdi, jos et kuule purkkien poksahtelevan heti – se voi joskus kestää kauemmin, ja jotkut purkit jopa sulje ilman poksahdusta.
Mitä teet, jos säilykepurkit eivät poksahda?
Jos kansi ei sulkeudu, voit käsitellä purkitettuja ruokia uudelleen. Ensimmäinen tapa tehdä tämä on irrottaa kansi ja tarkistaa, ettei purkin pinnassa ole koloja. Jos tämä on ongelma, vaihda purkki, lisää uusi kansi ja odota 24 tuntia ennen uudelleenkäsittelyä.
Mikä on väärä sinetti säilyketeollisuudessa?
Vääriä sinettejä esiintyy kun tuotteita ei ole puristettu oikein, kun purkkien reunoja ei pyyhitä puhtaaksi ennen käsittelyä tai jos purkkeja ei ole täytetty oikein. Yksi yleisimmistä vääristä sinetistä syntyy, kun kuumaa ruokaa kaadetaan purkkeihin, kansi on kiinni ja tuotepurkkeja ei lämpökäsitetä.
Pitäisikö sinun kuulla ponnahdus purkittaessa?
Poksahtava ääni purkituksessa on hyvä asia, JOS se osoittaa, että tämä kansi ponnahtaa alas. … Kun ne ovat täysin jäähtyneet, tarkista kansi. Varmista, että tiiviste on alhaalla, niin tiedät, että sinulla on hyvä tiiviste. Välitön poksahdus ei ole ongelma.
Mistä tiedät, onko säilykepurkki sinetöity?
Jos purkki on suljettu oikein, se pitää soivan, korkean äänen. Pidä purkkia silmien tasolla ja katso kannen yli. Kannen tulee olla kovera (keskeltä hieman kaareva). Jos kannen keskiosa on tasainen tai pullistunut, sitä ei ehkä tiivistetä.
