Voit ehkäisevästi tehdä pikkujuttuja edellisenä päivänä. Itse asiassa se on parasta, kun makuilla on aikaa mennä naimisiin. Suosittelemme tarjoilua milloin tahansa 4–24 tunnin kuluttua pikkupalan valmistamisesta.
Kastuuko trifle yössä?
Tarjoilu ja säilytys Pikkutarjoilu märkä
ja vanukas tulee löysempää imeen kermavaahdon ja siirapin.
Mikä on paras tapa kerrostaa pieni asia?
Aseta 1/3kakkukuutioista pikkuvuoan pohjalle hillopuoli ylöspäin. Kaada kakkukuutioiden päälle 1/3 hedelmistä, sen jälkeen 1/3 vaniljakastikkeesta ja lopuksi 1/3 kermavaahdosta. Toista kerrokset vielä kaksi kertaa. Koristele pinta tuoreilla hedelmillä.
Miksi pikkujuttuni menee vetiseksi?
Sokeri on teknisesti neste, ja liian suuri määrä sitä tekeevaniljakastikkeesta juoksevaa. Reseptissä ilman tärkkelystä yksi munankeltuainen muodostaa jopa 3,5 unssia maitoa tai kermaa, ja liian suuri määrä tekee vaniljakastikkeesta myös juoksevaa.
Kuinka korjaat juoksevan leivonnaisen kerman?
Kaada pieni määrä maissitärkkelystä tai jauholietettä taikinakermaan. Vatkaa koko ajan minuutin ajan ja tarkkaile paksuuntumista. Lisää tarvittaessa vielä pieni määrä ja jatka vatkaamista, kunnes näet ensimmäisen tai kaksi kuplaa täytteen pinnassa.