Kesokeri säilyy rajoituksetta, kondiittorisokeri noin 2 vuotta ja fariinisokeri noin 18 kuukautta. Ruskea sokeri muuttuu kovaksi, kun sen kosteus haihtuu. Domino Foods ehdottaa tätä mikroa altouunimenetelmää kovetetun ruskean sokerin pehmentämiseen: Laita noin 1/2 kiloa kovettunutta sokeria mikroa altouunin kestävään kulhoon.
Mistä voit kertoa, onko sokerisi huonoa?
Jos näet sokerissasi paakkuja, se ei tarkoita, että sokeri olisi mennyt huonosti. Se tarkoittaa vain, että se on altistunut pienelle kosteudelle. Sinun tarvitsee vain pilkkoa kokkareet ja ottaa kauha pois, äläkä koskaan enää murehdi sokerin pilaantumista.
Voitko käyttää vanhentunutta kidesokeria?
Kävittää, että sokeri kestää kakun, kun on kyse pidennetystä säilyvyydestä. Kidesokeri säilyy ruokakomerossa avaamisen jälkeen jopa kaksi vuotta. Teknisesti sokeri ei pilaannu koskaan Vaikka kidesokeri on suositeltavaa heittää pois kahden vuoden kuluttua, se todennäköisesti palvelee leivontatehtäväänsä vielä sen jälkeenkin.
Mitä tapahtuu, kun sokeri pilaantuu?
Sokeri ei mene huonoon, ellei se on ruokakomero-tuhojen saastuttama tai siihen pääsee vettä ja muodostuu hometta Jos säilytät valkoista sokeria oikein, se pysyy turvallisena käyttää vuosia sen jälkeen etiketissä oleva päivämäärä ilman suuria laatumuutoksia. … Sokeri on hygroskooppinen aine, mikä tarkoittaa, että se vetää puoleensa vesimolekyylejä.
Voitko syödä vanhentunutta sokeria?
Syö päivämäärän mukaan, valkoinen kidesokeri, valkoiset sokerikuutiot, raakasokeri, ruskea sokeri, tomusokeri, sokerin korvike, Equal, and Sweet n Vähellä loputtomasti.
