Pavut ja palkokasvit Pavut sisältävät myös runsaasti kuitua, ja runsas kuidun saanti voi lisätä kaasumaisuutta. Kaikki palkokasvit eivät kuitenkaan lisää ilmavaivat tasaisesti. Vuonna 2011 tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että ihmiset, jotka söivät paistettuja papuja ja pinto-papuja, havaitsivat todennäköisemmin lisääntynyttä kaasuttomuutta kuin ihmiset, jotka söivät mustasilmäherneitä.
Mitkä pavut aiheuttavat vähemmän kaasua?
Esimerkiksi linssit, halkaistut herneet ja mustasilmäherneet sisältävät vähemmän kaasua tuottavia hiilihydraatteja kuin muut palkokasvit. Kikherneet ja tummansiniset pavut ovat huippuluokkaa. Pureskele perusteellisesti.
Kuinka voin syödä papuja ilman kaasua?
5 tapaa välttää kaasua papuilla
- Ole hitaasti – lisää pavut hitaasti ruokavalioosi. Aloita muutamalla ruokalusikallisella ja lisää.
- Liota hyvin ja huuhtele hyvin. …
- Keitä pavut hyvin pehmeiksi. …
- Lisää ajwain tai epatsote – molemmat nämä mausteet vähentävät kaasuntuotantoa – vannon epatsotin nimeen! …
- Pureskelu – syö hitaasti ja pureskele hyvin jokainen purema.
Mitkä pavut saavat sinut pieruttamaan?
Alle puolet osallistujista ilmoitti lisääntyneestä kaasun muodostumisesta pinton tai paistettujen papujen kanssa ensimmäisen viikon aikana, ja 19 %:lla oli lisääntynyt ilmavaivat mustasilmäherneiden kanssa ensimmäisen viikon aikana. Noin 3–11 % osallistujista ilmoitti lisääntyneestä ilmavaivat koko tutkimusjakson aikana, vaikka he söisivät porkkanoita, eivät papuja.
Mitkä pavut ovat helpoimmin sulavia?
Kokeile pitäytyä helpoimmin sulavissa papulajikkeissa, kuten: mustasilmäherneet, adzuki, anasazi, linssit ja mungpavut (yleinen nyrkkisääntö on, mitä makeampi papu on, sitä helpompi sulattaa, vaikka makeus on suhteellinen asia!). Vaikeimmin sulavia papuja ovat lima-, navy- ja soijapavut.
