Poista keihäät tarvittaessa ruoanlaittoa varten. Pakattua pakastusta varten laita keihäät pakastepusseihin ja poista mahdollisimman paljon ilmaa. … Kun pussit ovat jäätyneet, pakkaa ne pakastimeen maksimoidaksesi tilankäytön. Saat parhaan laadun käyttämällä pakastettua parsaa kahdeksan-12 kuukauden sisällä.
Kuinka pakastat tuoretta parsaa?
Yksinkertaisin tapa on laittaa vaalennetut, jäähdytetyt ja valutetut parsan keihäät tai palat pakastepusseihin tai -astioihin, merkitä päiväys ja pakastaa. Jos haluat, että parsan keihät tai palat pysyvät löysinä eivätkä tartu yhteen (jotta voit ottaa pois juuri sen, mitä tarvitset), pakasta ne ensin
Voiko parsan pakastaa ilman valkaisua?
Vihanneksien vaalentaminen ennen parsan pakastamista on avainasemassa maun, koostumuksen, värin ja ravintosisällön säilyttämisessä. Ilman valkaisua entsyymien pysäyttämiseksi entsyymit pysyvät aktiivisina ja parsan maku, rakenne, väri ja ravintosisältö vaarantuvat.
Mikä on paras tapa säilyttää parsa?
Pakkaa ilmatiiviisiin pakastesäiliöihin tai pussiin jättämättä tyhjää tilaa. Kun pakkaat keihäitä, vaihda kärjet ja varren päät. Pakkaa parsat kärjet alaspäin astioihin, jotka ovat ylhäältä leveämmät kuin pohjasta. Tiivistä, merkitse, päivämäärä ja pakasta tuote.
Kuinka kauan valkaiset parsaa?
Laita isossa kattilassa 8 kupillista vettä kiehuvaksi. Mausta 2 rkl karkeaa suolaa ja lisää parsa; keitä kypsäksi, 3-4 minuuttia (paksuudesta riippuen). Poista pihdeillä tai valuta siivilässä ja siirrä välittömästi jääveteen 1 minuutiksi kypsennysprosessin pysäyttämiseksi.
