Jos haluat säilyttää muffinit enintään 4 päivää, vuoraa ilmatiivis rasia tai vetoketjullinen pussi paperipyyhkeellä ja säilytä muffinit yhtenä kerroksena. Laita myös toinen kerros talouspaperia muffinien päälle. Niitä voidaan säilyttää astiassa ilman paperipyyhkettä, mutta ne todennäköisemmin märkävät mitä pidempään ne ovat siellä.
Pitääkö paistetut muffinit jäähdyttää?
Muffinssien säilytysmenetelmät, joita vältetään
Älä koskaan jäähdytä muffinseja Jääkaapin viileä lämpötila muuttaa muffinssien rakennetta ja saa ne kuivumaan nopeammin kuin pitää ne kosteana. Poikkeus yllä olevaan sääntöön – jos olet paistanut suolaisia muffinsseja, joissa on juustoa tai lihaa, sinun on jäähdytettävä.
Voiko muffinit jättää yön yli?
Jos jätät muffinit alttiiksi ilmalle yli 12–24 tunniksi kodin kosteustasosta riippuen, kosteus alkaa vuotaa niistä ja ne kuivuvat.
Miten estät muffinit tahmeutumasta?
Ennen kuin laitat muffinit ilmatiiviiseen astiaan, vuoraa se talouspaperilla. Nyt todella siisti temppu! Laita muutama suolainen keksejä astiaan muffinien kanssa; ne imevät itseensä ylimääräisen kosteuden ja säästävät muffinssejasi tahmeutumasta.
Miten pidät muffinit kosteana paistamisen jälkeen?
Jos muffinit ovat ylipaistuneet tarpeeksi kuivuakseen sisältä, voit pelastaa ne käyttämällä märkäkuorrutetta tai "soaker"-siirappia kuoren pehmentämiseksi ja kostuttamiseksi. sisäinen muru. Tee märkä kuorrutus liuottamalla sokeria esimerkiksi sitruunamehuun tai vatkaamalla tomusokeria maitoon.
