Tämä tarkoittaa yksinkertaisesti sitä, että käymisprosessin aikana brandyä on lisätty. Näin ollen kaikki portviinit säilyvät brandysisällön ansiosta pidempään kuin muut pöytäviinit. Yleensä kaiken avaamattoman portviinin tulee kestää useita vuosia.
Kuinka kauan portti kestää?
Portviinipullon etuna tavalliseen viiniin verrattuna on pidempi avoimen pullon säilyvyys. Tyylistä riippuen sitä voidaan säilyttää avattuaan 4 - 12 viikkoa. Täyteläinen Founders Reserve Ruby Port voi haalistua 4 tai 5 viikon kuluttua, kun taas Sandemanin 10 tai 20 vuotta vanha Tawny on loistava jopa 10 tai 12 viikon kuluttua.
Kuinka kauan porttipullo säilyy avaamattomana?
Kuinka kauan avaamaton Tawny-portti kestää? Vastaus riippuu vuosikerrasta: jotkut Tawny-portit ovat parhaimmillaan 5 vuoden sisällä tuotannosta, kun taas tietyt hienot portit voivat säilyttää laatunsa useita vuosikymmeniä; kaikki avaamattomat portit pysyvät turvassa ikuisesti, jos ne säilytetään oikein.
Mitä myöhäinen pullotettu portti tarkoittaa?
Late bottled vintage (LBV) -portin pitäisi olla aina niin yksinkertainen. Virallinen määritelmä sanoo, että se on " rubiiniportti yhdeltä vuodelta, valittu korkean laadun vuoksi ja pullotettu 4–6 vuoden puussa ikääntymisen jälkeen". Se on vintage-portti tyyliltään, mutta ei hinn altaan.
Kuinka kauan portti kestää tynnyrissä?
Jätä se noin 2 kuukaudeksi tynnyriin, näytteenotto kerran viikossa noin 6 viikon kuluttua. Se kehittää yleensä enemmän tammen makua ajan kuluessa. Jos jätetään liian pitkäksi, se on liian puumainen. Kun olet tyytyväinen makuun, dekantoi pulloihin ja Voila! … täydellisen makuinen portti.
