Kuohuviini on viini, jossa on huomattavia määriä hiilidioksidia, mikä tekee siitä kuohuvaa. Vaikka lause viittaa yleisesti samppanjaan, Euroopan unionin maat varaavat laillisesti tämän termin tuotteille, jotka on valmistettu yksinomaan Ranskan samppanja-alueella.
Oliko Vino Spumante bedeutet?
Vino Spumante ist der italienische Überbegriff für Schaumwein, myös einen Wein, der mehr als 3, 5 bar Druck aufweist. Der kleine Bruder des Spumante heißt Frizzante, der italienische Perlwein mit weniger Kohlensäure.
Wo wird Spumante hergestellt?
Die neuen strengen Auflagen definieren das Anbaugebiet, Herstellungs- und Abfüllort sowie die Gebinde: So darf die Lese der Glera-Trauben ausschließlich in der Region Friaul-Julisch Venetien und den Vicenzo Venetien, Trevisdo, Pavinzena der Region Venetien stattfinden.
Oliko Prosecco Spumante?
Prosecco Spumante ist ein Schaumwein und darf nur als Sekt bezeichnet werden, wenn die Kohlensäure bei der Gärung entstanden ist. Prosecco wird im Gegensatz zu Champagner und hochwertigen deutschen Winzersekten in der Regel mit Hilfe der Tankgärung hergestellt.
Wie wird Spumante hergestellt?
Bei seiner Herstellung darf dem Wein von außen Kohlensäure zugefügt werden, die nicht aus dem Grundwein stammt. Diese verfliegt nach dem Öffnen der Flasche sehr schnell. Der Frizzante schmeckt dann schal. Beim Spumante hingegen bleibt die Kohlensäure länger im Glas erh alten.
