Asti (tunnetaan myös nimellä Asti Spumante) on italialainen kuohuviini, jota tuotetaan kaakkois-Piemonten alueella, mutta se on keskittynyt erityisesti Astin ja Alban kaupunkeihin.
Onko Astin ja Asti Spumanten välillä eroa?
Asti Spumanten alkoholipitoisuutta valvotaan käymisprosessissa. Se voi vaihdella 6 %:sta 9 %:iin, mutta tyypillisimmin se löytyy 7,5 % abv. Sitä vastoin Moscato d'Asti, jota myös valvotaan käymisprosessissa, on kiinteä 5,5 % alkoholia. Se ei ylitä 2,5 baaria ilmanpainetta.
Onko Asti sama kuin Prosecco?
Asti DOCG on säiliöfermentoitu, mutta eroaa Proseccosta, koska sitä fermentoidaan vain kerran. Tämä valkoinen, kevyen täyteläinen kuohuviini on valmistettu Muscat-rypäleestä, jossa on intensiivisiä kukkaisia ja hedelmäisiä persikan, ruusun ja rypäleen makuja. Se on yleensä makeaa ja siinä on alhainen alkoholipitoisuus.
Onko Asti Spumante hyvä viini?
Asti spumante on Italian eniten myyty kuohuviini. … Hyvä asti on huomattavan raikas, kevyt, kuohuva viini, jonka tuoksu on herkkä ja maut pehmeät, kohtalaisen makeat, mikä viittaa hedelmiin, kuten appelsiineihin, päärynöihin, aprikooseihin ja persikoihin.
Mikä on samanlaista kuin Asti Spumante?
Jos sinulla ei ole Asti Spumantea, voit käyttää jotakin seuraavista korvikkeista:
- Prosecco on toinen italialainen kuohuviini, joka on kuivuvampi, mutta hyvä vaihtoehto. …
- TAI - Espanjalainen Cava on hedelmäisempi viini, mutta silti korkeampi alkoholipitoisuus noin 12,5–13,5 % alkoholia.
- TAI - Mikä tahansa Kalifornian valkokuohuviini olisi myös sopiva.
