Raakan tai vajaakypsytetyn (harvinaisen) naudanlihan nauttiminen on yleisin tartuntareitti. Naudan lapamato-infektio - tai taeniaasi - ei yleensä aiheuta oireita. Vakava infektio voi kuitenkin aiheuttaa painonpudotusta, vatsakipua ja pahoinvointia (76).
Mitä tapahtuu, jos syöt huonosti kypsennettyä naudanlihaa?
Listeria monocytogenes on maaperässä, siipikarjassa ja karjassa esiintyvä bakteerityyppi. Liian kypsennetyn pihvin syöminen voi aiheuttaa listeria-infektion, joka ilmenee 24 tunnin sisällä nauttimisesta. Saatat kokea kehon kipuja, pahoinvointia, kuumetta ja vetistä ripulia.
Voitko sairastua harvinaisen lihan syömisestä?
Ei riskiä sairastua liha. Joten tuon keskikokoisen tai harvinaisen pihvin syöminen ei tee sinua sairaaksi.
Voitko sairastua harvinaisesta naudanjauhelihasta?
Kun kaikki tietävät, että voit syödä harvinaisia pihvejä, saat anteeksi, jos luulet, että myös harvinaiset hampurilaiset sopivat syötäväksi. Mutta todellisuudessa näin ei ole. Asiantuntijoiden mukaan sisältä vaaleanpunaisen hampurilaisen syöminen voi johtaa ruokamyrkytykseen tai jopa kuolemaan.
Kuinka kauan huonon naudanlihan syömisen jälkeen sairastunko?
Aika, joka kuluu ruokamyrkytysoireiden alkamiseen, voi vaihdella. Sairaus alkaa usein noin 1-3 päivässä. Mutta oireet voivat alkaa milloin tahansa 30 minuutista 3 viikkoon saastuneen ruoan syömisen jälkeen.
