Voit korvata Emmental-, Jarlsberg- tai Raclette-juustolla Gruyèren quichessä. Mikä tahansa näistä sveitsiläisistä juustoista on ihanteellinen, sillä ne antavat hyvin samanlaisia makuprofiileja kuin Gruyère.
Onko Gouda hyvä korvike Gruyerelle?
Koska gouda sopii sulatettavaksi ja kypsennettäväksi sekä tarjoiltavaksi juustolevyjen kanssa, se voi olla hyvä korvike gruyerelle. Vaikka niillä voi olla hieman erilaisia makuja, samanlainen kostea, mutta kiinteä rakenne gouda voi olla hyvä vaihtoehto, jos olet umpikujassa.
Millä voi korvata Gruyere-juuston quichessä?
Quiche Lorraine Gruyère-juustolla ja sipulilla
Voit halutessasi korvata Gruyèren Emmental- tai Sveitsinjuustolla.
Mitä juustoa voin käyttää Gruyeren sijaan dauphinoisissa?
Julia Childs käyttää gruyerea. Se on melko kallista, joten arkikäyttöön mozzarella on ideavaihtoehto, mutta jos teet niin, lisää ripaus suolaa jokaiseen kerrokseen. Myös kaikki muut sulavat juustot toimivat hyvin – Monterey Jack, cheddar ja maukas ovat juustoja, joita olen käyttänyt ja rakastan.
Mikä on halvempi korvike Gruyere-juustolle?
Norwegian Jarlsberg, vaaleankeltainen juusto, sopii erinomaisesti Gruyerelle, erityisesti juuston sulattamiseen grillattujen vihannesten päälle. Toinen erittäin järkevä vaihtoehto on mikä tahansa Alppien Gruyere-tyylinen juusto, joka on valmistettu läheisen Itävallan tai Ranskan vuoristossa.
