Miksi fudge ei asetu?

2024 Kirjoittaja: Fiona Howard | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-10 06:37

Monissa tapauksissa sokerin, voin ja maidon seos piti keittää pidempään tai lämpimämpään lämpötilaan Se on yleensä syyllinen, kun fudge ei jähmety. Voit yrittää lämmittää fudge-seoksen uudelleen lisäämällä hieman haihdutettua maitoa ja lämmittämällä sen hitaasti takaisin kiehuvaksi.

Miksi kotitekoinen fudge ei syty?

Kun fudgesi ei asetu kunnolla, syyllinen on yleensä että lämpötila ei ollut oikea Jos fudgesi on tahmeaa tai liian tahmeaa, se on todennäköisesti ei kypsennetty tarpeeksi korkeaan lämpötilaan. Ihmiset tekevät usein tämän virheen, kun he tekevät fudgea ensimmäistä kertaa.

Miksi fudgeni on edelleen pehmeä?

Jos haihtuu liikaa, kun kypsennysaika on liian pitkä, fudgean ei jää tarpeeksi vettä ja se on liian kovaa. Päinvastoin, jos kypsennysaika on liian lyhyt ja haihtuminen ei ole riittävää, vettä jää liikaa ja fudge on liian pehmeää.

Kuinka kovetat fudgea?

Laita fudgesi jääkaappiin noin 30 minuutiksi ja pakasta se sitten muutamaksi tunniksi. Voit myös säilyttää fudgea pakastimessa, jotta se pysyy tuoreena. Muista käyttää ilmatiivistä astiaa ja ottaa se ulos muutama tunti ennen kuin haluat syödä sen (ellet pidä siitä kylmänä ja kovana).

Kuinka kauan fudge kovettuu?

Kuinka kauan kestää, että fudge kovettuu? Kun fudge on kypsennetty, sakeutunut ja lisätty ylimääräisiä ainesosia, se kovettuu normaalisti noin 3 tunnissa. Voit valmistaa sen myös illalla ja antaa kovettua yön yli.