Mustikoiden tärkeimmät antioksidanttiyhdisteet kuuluvat polyfenolien antioksidanttien perheeseen, nimeltään flavonoids. Erityisesti yhden flavonoidien ryhmän - antosyaanien - uskotaan olevan vastuussa suuresta osasta näiden marjojen hyödyllisiä terveysvaikutuksia (7).
Mihin mustikoiden antioksidantit ovat hyviä?
Mustikat sisältävät myös antioksidanttipolyfenoleja, joita kutsutaan antosyaaniineiksi (2). Mustikoiden antosyaanit voivat vähentää oksidatiivista stressiä alentaen sydänsairauksien riskiä sekä terveillä että niillä, joilla on suuri riski sairastua (3, 4, 5, 6).
Onko mustikoissa paljon antioksidantteja?
Mustikat, antioksidanttinen superruoka
Täynnä antioksidantteja ja fytoflavinoideja, nämä marjat sisältävät myös runsaasti kaliumia ja C-vitamiinia, joten ne ovat lääkäreiden ja ravitsemusasiantuntijat. Ne eivät ainoastaan vähennä sydänsairauksien ja syöpien riskiä, vaan ne ovat myös anti-inflammatorisia.
Mitä tapahtuu, jos syöt mustikoita joka päivä?
Muiden tutkimusten mukaan kulhollinen mustikoita voi auttaa vahvistamaan vastustuskykyä ja voi vähentää diabeteksen, liikalihavuuden ja sydänsairauksien riskiä. Lisäksi pieni annos marjoja päivittäin voi auttaa vahvistamaan aineenvaihduntaa ja ehkäisemään kaikenlaista metabolista oireyhtymää ja puutetta.
Mikä marja on paras antioksidantti?
Yksi tutkimus osoitti, että mustikoilla, karhunvatukoilla ja vadelmilla on granaattiomenoiden ohella korkein antioksidanttiaktiivisuus yleisesti nautituista hedelmistä (4).
