Lietteen valmistamiseksi mittaa jauhot pieneen kulhoon – käytä yhtä ruokalusikallista pienen kastikkeen sakeuttamiseen tai jopa neljään ruokalusikalliseen isoon kulhoon keittoaLisää kupillinen kuumaa keittolientä jauhojen joukkoon ja vatkaa, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet. Tämä on lietteenne.
Mikä on lietteen suhde?
Lietteen valmistamiseksi aloita 1 - 2 maissitärkkelyksen ja veden suhteen. Valmista esimerkiksi 1 ruokalusikallinen maissitärkkelystä ja 2 ruokalusikallista vettä. Vatkaa sitten hyvin keskenään. Kun lisäät vettä, kastikkeen tai keiton paksuuntuminen vie vain enemmän aikaa.
Mitä ainesosia käytetään lietteen valmistamiseen?
Sekoita yhtämäärään maissitärkkelystä ja vettä tai lientä (reseptistä riippuen). Vatkaa kiehuvaan nesteeseen vähän kerrallaan, kunnes saavutat haluamasi koostumuksen.
Mikä on lieteseos?
Liete tässä yhteydessä on jauhojen (tai maissitärkkelyksen) ja nesteen seos, joka on erinomainen sakeuttamisaine kastikkeille, kastikkeelle ja muhennoksille. … Kun jauhot tai maissitärkkelys on liuennut, seoksen voi sekoittaa keittoprosessin loppuvaiheessa mihin tahansa valmistukseen.
Kuinka paljon maissitärkkelystä laitan lietteeseen?
Maissitärkkelyslietteen valmistuksessa käytämme yleensä maissitärkkelyksen suhdetta veteen 1:1. Yksinkertaisesti sekoita 1 rkl vettä ja 1 rkl maissitärkkelystä, kunnes seos on homogeeninen (voit säätää määriä sen mukaan, kuinka paljon lietettä astia tarvitsee).
