Ruostumattomasta teräksestä valmistetut astiat ja pinnat sopivat parhaiten ainesosien ruskistamiseen – ja koska ne ovat yleensä päällystämättömiä, toisin kuin tarttumattomat lajikkeet, ne ovat kestävämpiä ja kestävät liukastumista vastaan. keittiö.
Miksi kokit pitävät ruostumattomasta teräksestä?
Kokit, ammattikokit ja ravintolat käyttävät ruostumattomasta teräksestä valmistettuja astioita. He pitävät siitä koska se on käytännössä tuhoutumaton. Rakenne ja materiaali tarjoavat erinomaisen lämmönjaon, ja oikein käytettynä ruostumattomasta teräksestä valmistettu pannu voi estää ruokaa tarttumasta kiinni.
Onko terveellisempää valmistaa ruokaa ruostumattomasta teräksestä?
RUOSTUMATON TERÄS EI VAADITA RASVAA
Koska ruostumattomasta teräksestä valmistettaessa ei tarvita rasvaisia ainesosia, ruoanlaitto on entistä terveellisempää! Öljyt ja voi voivat toisinaan vaikuttaa ruoanlaittoon liittyvien ainesosien makuun, mutta tällä tavalla saat vain makuhermosi toivomat maut!
Miksi ruostumattomasta teräksestä valmistetut pannut ovat huonoja?
Normaalin kulumisen kautta ruostumattoman teräksen metallit huuhtoutuvat ruokaan (lähde). Happamien ruokien kypsentäminen saa kattilaan huuhtoutumaan suurempia määriä. Yleensä nikkeli uuttuu suurempia määriä kuin muut metallit. Jos sinulla on nikkeliallergia, saatat joutua välttämään ruostumatonta terästä kokonaan.
Miksi ruostumattomasta teräksestä valmistetut keittiövälineet ovat paras?
Edut: Ruostumaton teräs kestää huutavan kuumia lämpötiloja ja johtaa lämpöä tasaisesti idioottivarmaan ruoanlaittoon Useimpien ruostumattomasta teräksestä valmistettujen keittoastioiden ydin tai sisäpuoli on valmistettu alumiinista tasaisen kuumenemisen takaamiseksi. Ruostumattomasta teräksestä valmistetuista astioista puuttuu myös tarttumaton pinnoite, josta jotkut pitävät.
