Jokaiselle sherrytyypille on suositellut lämpötilat, mutta jäähdytettynä mieleisesi on aina paras ja helpoin vaihtoehto. Fino ja manzanilla tarjoillaan parhaiten hyvin kylminä, noin 8 °C:ssa (46 °F). Amontillado, Oloroso ja Pedro Ximénez ovat parhaita hieman lämpimämpiä, lähempänä 13 °C (55 °F).
Kuinka sherryä pitäisi juoda?
Sherry-viinin tarjoilu. Sherryviinin monimutkaisten makujen ja korkean alkoholipitoisuuden vuoksi se maistuu parhaiten jäähdytettynä pienessä lasissa Sherryssä vähemmän on enemmän, joten 3 unssin lasi riittää. Sherry on herkullinen herkku sellaisenaan tarjoiltuna, mutta se on myös olennainen osa monia ikonisia cocktaileja.
Tarjotaanko sherry lämpimänä vai kylmänä?
Ihanteellinen lämpötila näiden juomiseksi on viileä huoneenlämpö. Kuitenkin, kun ne on avattu, säilytä ne jääkaapissa, jos sinulla ei ole viileää säilytyspaikkaa. Niiden juominen kylmänä on täysin hyväksyttävää.
Pitäisikö sherry jäähdyttää?
Kuivakeitto sherry kestää kauemmin kuin muut viinityypit, mutta se ei ole voittamaton. Mitä parempi viini, sitä nopeammin sinun tulee käyttää sitä, ja useimmissa tapauksissa se tulee säilyttää jääkaapissa avaamisen jälkeen. Vain suolaa sisältävät ruoanlaittoviinit voidaan säilyttää ilman jäähdytystä.
Missä lämpötilassa sherryä tulisi tarjoilla?
Väkevät viinit (portti, sherry, madeira jne.)
Jälleen, mitä vaaleampi väri ja tyyli, sitä viileämpi se tulisi tarjoilla. Herkät kellanruskeat portsit ja fino-sherryt maistuvat parhaiten lämpötilassa 57–60°F, kun taas Madeirailla ja vintage-porteilla ilmenevät tummat, monimutkaiset ominaisuutensa parhaiten noin 66°F:ssa.
