Kukaan ei tiedä tarkasti, mikä tämän vaihtelun aiheuttaa, mutta biologit uskovat, että oudot vihreät tai siniset sävyt viittaavat siihen, että lingcod ovat nauttineet runsaasti klorofylliä sisältävää ruokavaliota ja syöneet enemmän kasvi- viherlevät pienten äyriäisten läpi - kuin muut.
Miksi lingcodit muuttuvat siniseksi?
Tämän harvinaisen turkoosin värin syy on johtuu biliverdiiniksi kutsutusta sappipigmentistä, joka on vastuussa näiden kalojen oudon värin muuttamisesta - mutta miten tämä pigmentti joutuu kalojen kudoksiin ja lihaan, tai miksi vain osa lingcosta muuttaa tämän silmiinpistävän sävyn, jättää silti biologit…
Voitko syödä sinistä lingcodia?
Luska on suosittu kalan syöminen, ja siksi kalastajat arvostavat sitä. Vaikka nimi "lingcod" ei olekaan läheisesti sukua molvalle tai tursalle, se sai alkunsa, koska se muistuttaa jossain määrin näitä kaloja. Noin 20 prosentilla lingcoodista liha on sinivihreästä turkoosiin. Väri tuhoutuu ruoanlaitossa.
Kuinka harvinainen on sininen lingcod?
Jotkut kalastajat väittävät, että näiden lingcodin liha maistuu makeamm alta, vaikka se voidaan myös sävyttää vihreällä ennen keittämistä. Mikä tätä kalaa vaivaa? Tämä lingcod on harvinainen sininen tai vihreä värimuunnelma, joka näkyy vain 20 %:lla väestöstä.
Mikä on sininen lingcod?
Sininen lingcod on harvinainen kalalaji, jota alaskalalaiset kalastajat saivat kalastaessaan Tyynellämerellä. Länsirannikon pohjalla asuva kalalaji, jolla on joskus avaruusoliomainen sininen sävy. Sinisellä lingcodilla on tavallisesti valkoinen pallaksen sävy.
