Yhdysvalloissa kielbasa yleensä savustetaan ja kypsennetään kokonaan ennen pakkaamista Tämä on samanlainen tapa kuin amerikkalaiset hot dogit ovat täysin kypsennettyjä, kun ne myydään, toisin kuin tuoreet, raa'at. makkaralinkkejä tai "kakaroita", joita keitetään jokaisena Vapunpäiväviikonloppuna. … Savustettu Kielbasa on todella maukasta, mutta siinä voi olla paljon natriumia.
Ovatko puolalaiset makkarat täysin kypsiä?
Yleensä suurin osa Puolan ulkopuolella myytävistä kiełbasasta on jo kypsennetty – joko savustettua tai suolattua. Se voidaan syödä sellaisenaan, mutta yleensä maistuu parhaimm alta lämmitettynä (lisätietoja alla). Jos törmäät delissä tuoreeseen kiełbasaan (esimerkiksi "biała"-valkomakkaraan), sinun on keitettävä se ensin.
Voitko syödä puolalaista makkaraa kypsentämättömänä?
Voitko syödä kielbasaa raakana? Riippuen Kielbasa-tyypistä, jos liha kuivatetaan ensin, se on turvallista syödä. Kielbasaa ei perinteisesti valmisteta naudanlihasta, eikä sitä tarjoilla raakana. Useimpia muita lihalajeja kuin naudanlihaa ei tule syödä raakana.
Mistä tunnistat, onko makkara esikeitetty?
Jos haluat tietää, onko koko savustettu makkara täysin kypsä, käytä lihalämpömittaria. Suuntaa 160 ºF linkin keskelle. Se on turvavyöhyke. Herkempiä makkaroita, kuten savustettuja kalkkuna- tai kanamakkaroita, kypsennä, kunnes makkaran ydin on 165 ºF.
Kuinka valmistat esikeitettyä puolalaista makkaraa?
- Laita makkara pannulle.
- Lisää 1/2 tuumaa vettä.
- Keitä kiehuvaksi; vähennä lämpöä alhaiseksi.
- Kanneta ja hauduta 8-10 minuuttia tai kunnes se on lämmennyt, kääntämällä lenkkejä kerran.
