Heinz Company aloitti kastikkeen tuotannon vasta vuonna 1876. Yritys alun perin kutsui sitä catsupiksi, mutta siirtyi pian ketsuppiin erottuakseen joukosta. Nykyään ketsuppi on vakiona, kun taas catsupia käytetään edelleen satunnaisesti Etelä-USA:ssa.
Miksi he vaihtoivat catsupin ketsuppiin?
The H. J. Heinz Company, nimi, joka on useimpien ihmisten synonyymi ketsuppille, oli suhteellisen myöhään tullut peliin ja valmisti tomaattipohjaista ketsuppia vasta vuonna 1876. He kutsuivat tuotettaan alun perin catsupiksi, mutta vaihtoi ketsuppiin 1880-luvulla erottuakseen joukosta
Mitä eroa on ketsuppilla ja catsupilla?
Lyhyt vastaus: ketsuppi ja catsup ovat sama asia; tomaattipohjainen mauste etikalla ja mausteilla.
Milloin catsup valmistettiin ensimmäisen kerran?
Tomaattiketsuppi on keksitty
Viimeinkin vuonna 1812 debytoi ensimmäinen tomaattipohjaisen ketsuppin resepti. James Mease, Philadelphialainen tiedemies, tunnustetaan reseptin kehittäjästä. Hän kirjoitti, että suosituin ketsuppi tuli "rakkausomenoista", kuten tomaatteja silloin kutsuttiin.
Mikä oli alkuperäinen catsup?
Ensimmäinen tunnettu julkaistu tomaattiketsuppiresepti ilmestyi vuonna 1812, ja sen kirjoitti tiedemies ja puutarhanhoitaja James Mease, joka kutsui tomaatteja "rakkausomeniksi". Hänen reseptinsä sisälsi tomaattimassaa, mausteita ja konjakkia, mutta siitä puuttui etikka ja sokeri.
