Mitä eroa on tartarikastikkeella ja remouladella? Vaikka sekä tartaarikastike että remouladi alkavat majoneesilla pohjana, tartarikastikkeessa on yleensä vain muutama ainesosa (majoneesi, suolakurkku, tilli ja usein sitruunamehu), kun taas Louisiana-tyylinen remouladi on monimutkaisempi ainesosien sekoitus ja mausteet
Onko hammaskivi remouladi?
Tartarikastiketta on usein kuvattu remouladiksi, jossa sinappi on astunut perinteiseen sardelliin. Tartarikastikkeessa on kuitenkin yleensä vähemmän ainesosia: majoneesia, hienonnettuja kapriksia ja makeampia suolakurkkuja, kuten kornikoneja. Remoulade-resepteihin lisätään laajempi valikoima yrttejä sekä etikkaa tai kuumaa kastiketta.
Millainen kastike on tartar-kastike?
Tartarikastike (ranskaksi: souse tartare; spelttitartare-kastike Isossa-Britanniassa, Uudessa-Seelannissa, Australiassa, Etelä-Afrikassa ja muissa Kansainyhteisön osissa) on majoneesista, hienonnetusta suolakurkista, kaprikset ja yrtit, kuten rakuuna ja tilli.
Mistä remouladekastike on tehty?
Remoulade on perinteinen ranskalainen kastike, joka on alun perin valmistettu sellaisista aineksista kuin majoneesi, yrtit, kaprikset, suolakurkku ja ehkä sardelliöljyä tai piparjuurta.
Mitä tartarkastike on samanlainen?
Go Nonfat. Tee täysin rasvaton tartar-kastikevaihtoehto käyttämällä rasvatonta smetanaa tai tavallista rasvatonta jogurttia kastikkeen pohjana. Sekoita jokaista 1/2 kupillista jogurttia tai smetanaa kohden 1 ruokalusikallinen suolakurkkua tai jauhettua suolakurkkua, jauhettua sipulia, sinappia ja tuoretta tai kuivattua persiljaa.
