Jos geeliytyy tapahtuu, laimea tai viskoosimpi polymeeriliuos muuttuu äärettömän viskositeetin järjestelmäksi, eli geeliksi Geeliä voidaan pitää erittäin elastisena, kumi- kuin kiinteä. … Jäähtyessään liuos jälleen geeliytyy. Kierteitä muodostuu usein geeliytymisprosessin aikana.
Mikä on geeliytymisreaktio?
Gelaatio (geelisiirtymä) on geelin muodostuminen järjestelmästä, jossa on polymeerejä … Siinä reaktion kohdassa, joka määritellään geeliytymispisteeksi, järjestelmä menettää juoksevuuden ja viskositeetti kasvaa hyvin suureksi. Geeliytymisen tai geeliytymispisteen alkamiseen liittyy äkillinen viskositeetin nousu.
Mikä on geeliytymisprosessi?
Geelit voidaan luokitella hyytelöimisaineiden lähteen perusteella. … Geeliytymisprosessissa on yleensä neljä vaihetta: geeliytysaineen hydratointi, sekoittaminen muiden aineosien kanssa, sekoitetun soolin lämmitys ja sooolin jäähdyttäminen muotteissa, jotta geeli kovettuu.
Miten proteiinien geeliytyminen tapahtuu?
1.10.
Geleytymisilmiöitä esiintyy kun matalaviskositeettinen SLN-dispersio muunnetaan viskoosiksi geeliksi. Geelin muodostumisprosessi on nopea ja arvaamaton. Prosessi on peruuttamaton ja siihen liittyy enimmäkseen kolloidisen hiukkaskoon menetys.
Mikä on esimerkki geeliytymisestä?
Esimerkkejä heikoista fysikaalisista sidoksista ovat vetysidos, lohkokopolymeerimisellit ja ioniassosiaatiot. Toisa alta kemialliseen geeliytymiseen liittyy kovalenttisten sidosten muodostuminen ja tuloksena on aina vahva geeli. Kolme tärkeintä kemiallista geeliytymisprosessia ovat kondensaatio, vulkanointi ja additiopolymerointi
