Tänään: Haluatko leipoa kivikovalla keksitaikinallasi? … Merrill suosittelee taikinan laittamista lämpimän lieden lähelle ja jauhamista kaulimella, kun se alkaa pehmetä. Trena leikkaa taikinan pienemmiksi paloiksi konditorialeikkurilla ja uskoo, että ne lämpenevät nopeammin.
Voitko korjata kovan keksitaikinan?
Aseta keksitaikina kevyesti jauhotetulle alustalle, kuten työtasolle tai uunipellille. Vaivaa 2 rkl. maitoa, kermaa tai pehmennettyä voita taikinaan sormin. Sekoita kostutusainetta kuivaan taikinaan, kunnes taikina on saavuttanut halutun koostumuksen.
Mitä teet, jos keksitaikinasi on liian kuivaa?
Kuiva – "Kuiva" tai "murtuva" taikina on tuote, jossa sekoitetaan liikaa tai käytetään liikaa jotakin ainesosaa sekoitusprosessin aikana. Tämä voidaan kääntää lisäämällä yhdestä kahteen ruokalusikallista nestettä (vettä, maitoa tai pehmennettyä voita) sekoitukseen.
Mitä tapahtuu, jos leivon kuivaa keksitaikinaa?
Et halua, että evästeet menevät hukkaan! Ja kuivan keksitaikinan paistaminen johtaa todennäköisesti koviin kuiviin kekseihin. Onneksi on olemassa muutamia asioita, joita voit tehdä korjataksesi kuivan keksitaikinan. Evästeet tallennetaan riittävän pian!
Voitko leipoa huonoa keksitaikinaa?
Vaikka voit yleensä turvallisesti syödä keksitaikinasi sen jälkeen, kun se on ylittänyt parhaan viimeisen käyttöpäivän, suosittelemme aina erittäin varovaisuutta ja varovaisuutta.
