Se on saanut nimensä ranskalaisesta raclerista, joka tarkoittaa "raapia". Miltä raclette maistuu? Tällä fantastisella lehmänmaitojuustolla on ihana kermainen rakenne ja suolainen, hieman makea, hieman pähkinäinen maku toisin kuin Gruyeressa. Se on melko aromaattinen ja muuttuu pistävämmäksi mitä pidempään juustopyörää kypsytetään.
Mitä raclette-juusto on samanlainen?
Raclette-juusto on kotoisin Sveitsistä ja on koostumukseltaan ja maultaan samanlainen kuin Gruyere-juusto. Tätä puolikovaa lehmänmaitojuustoa käytetään perinteisesti racletten kanssa, ja sitä käytetään samannimisessä ruoassa.
Haiseeko raclette-juusto?
Racletten erottuvin piirre on sen tuoksu, jota voitaisiin hyväntekeväisyydessä kuvata pistävä. (Itse asiassa se haisee joltakin, joka olisi jätetty mätänemään muutaman kuukauden kuntosalikaappiin, joka on täynnä likaisia hikivaatteita.)
Miten kuvailisit raclettea?
Raclette – perinteinen sveitsiläinen sulava juusto. Raclette tulee ranskan sanasta, joka tarkoittaa "raapia" ja viittaa sekä juuston tyyppiin että perinteiseen sveitsiläiseen ruokalajiin, jonka kanssa se tarjoillaan. … Miten tahansa sulatat sen, se on olennainen juusto jakamiseen.
Onko raclette funky?
Raclette on sulatettu juustoruoka, joka on herkullisempi kuin fondue. Se on puolipehmeä ja melko funky juusto nimeltään raclette (ranskankielisestä verbistä racler, kaapia).
