FD&C Punainen Nro 3 (erytrosiini) on punainen väriaine, jota käytetään laaj alti värin lisäaineena elintarvikkeissa, kosmetiikassa ja lääkkeissä.
Onko erytrosiini luonnollinen väri?
Erytrosiini on keinotekoinen punainen (kirsikanpunainen) elintarvikeväri , joka on valmistettu kivihiilitervasta. Se on orgaaninen yhdiste, joka sisältää jodia ja natriumia. …Erytrosiinin kemiallinen kaava on C20H8I4O5 Seuraava kaavio esittää erytrosiinimolekyylin rakenteen.
Onko erytrosiini atsoväriaine?
Erytrosiinia (C20H8I4O5) kutsutaan yleisesti punaiseksi väriaineeksi 3. … Elintarvikkeissa sitä käytetään muun muassa kakun koristegeelin, karkkien ja mehujään värjäämiseen. Se on atsoväriaine, ja tästä syystä se on korvattu Red 40:llä (Allura Red), mutta sitä löytyy edelleen elintarviketeollisuudesta.
Onko erytrosiini turvallista syödä?
Erytrosiinia voidaan käyttää värillisissä elintarvikkeissa ja nautituissa lääkkeissä USA:ssa ilman rajoituksia; sen käyttö on kuitenkin kielletty kosmetiikassa ja ulkoisissa lääkkeissä.
Mitkä ruoat sisältävät erytrosiinia?
Erytrosiinia käytetään värjäämään ravintolisät, makeiset, juomat, murot, jäätelötöt, pakastemaitojälkiruoat, mehujääpalat, kuorrutteet ja kuorrutteet, leivonnaiset, kuivatut hedelmät, pakasteaamiaisruoat ja jalostetut ruoat (kala-, liha- ja munatuotteet ).
