Nämä pitkät vihreät chilit ovat käytännössä identtisiä Kalifornian ja Anaheimin paprikan kanssa, yhdellä selvällä erolla: ne ovat paljon, paljon tulisempia. Hatch chilit ovat New Mexicon chilejä, joita kasvatetaan Hatchin pikkukaupungissa New Mexicon osav altiossa, ja niitä pidetään ensiluokkaisina vihreinä chileinä.
Miksi sitä kutsutaan Hatch green chileksi?
Mikä on Hatch Chile? Hatch-chilejä on useita lajikkeita, ja nimi Hatch viittaa chilien kasvatuspaikkaan: New Mexicon Hatch Valleyn alueelle, johon kuuluu Hatchin kaupunki Alue pitää itseään "chilen pääkaupungina". maailman” ja kasvattaa useita viljeltyjä chilelajikkeita.
Millaiset chilit ovat vihreät chilit?
Tyypillisiä vihreiksi chiliksi pakattuja chilityyppejä ovat Anaheim (New Mexico Chile), Poblano tai Pasilla, jotka ovat yleensä miedompia chilityyppejä. Vihreää chiliä lisätään moniin alkupalojen, keittojen, muhennosten, munaruokien, pääruokien, välipalojen ja kastikkeiden resepteihin.
Ovatko Hatch-chilit kuumempia kuin jalapenot?
Yleisesti ottaen Hatch Chile on kuumempi kuin Anaheim, mutta hieman miedompi kuin jalapeño. Maku on samanlainen kuin Anaheimissa. Myöhään joka kesä, Yhdysv altojen lounaisosa on hulluna Hatch-chileen.
Voitko syödä Hatch chilejä raakana?
Hatch chiliä voi syödä raakana, mutta paksun kuoren, lihaisten seinien ja lyhyen kasvukauden vuoksi (saamme tähän) ne ovat usein paahdettuja.
