levä- ja faunaepifyytit (katso lisätiedot). Chondrus crispus korjataan kaupallisesti fykokolloidin, karrageenin, uuttamista varten.
Mitä Chondrusista saadaan?
Täydellinen vastaus: Karrageeni on polysakkaridi, joka saadaan Chondrus crispuksen (irlannin sammal) soluseinästä.
Mikä on merilevän Chondrus Crispus yleinen nimi?
Yleiskatsaus. Chondrus crispus, joka tunnetaan yleisesti nimellä karrageeni tai irlantilainen sammal, on yleinen punalevä, jota tavataan Pohjois-Atlantin molemmin puolin.
Mikä on chondrus Crispus -uute?
Chondrus crispus, joka tunnetaan myös nimellä punalevä, on erilainen merilevä, joka on rikas monien ihon ravintoaineiden lähde, mukaan lukien pigmentti beetakaroteeni ja voimakkaat antioksidantit zeaksantiini, luteiini, joka auttaa suojaamaan ihoa sinisen valon näkyviltä vaikutuksilta.
Mihin chondrus Crispusia käytetään?
C. crispus on teollinen karrageenin lähde, jota käytetään yleisesti maitotuotteiden sakeuttamis- ja stabilointiaineena, kuten jäätelössä ja jalostetuissa elintarvikkeissa. Euroopassa se on merkitty E407 tai E407a. Sitä voidaan käyttää myös sakeuttamisaineena kalikopainatuksessa ja paperin marmoroinnissa sekä oluen hienontamiseen.
