Kukaan ei todellakaan tiedä, kuka teki ensimmäisen juuston. Muinaisen legendan mukaan sen teki vahingossa arabialainen kauppias, joka laittoi maitonsa lampaan vatsasta valmistettuun pussiin, kun hän lähti päivän matkalle aavikon halki.
Milloin ihmiset tekivät ensimmäisen kerran juustoa?
Varhaiset juustot
Juustojen uskotaan löydettiin ensimmäisen kerran noin 8000 eKr. lampaiden ensimmäisen kesytyksen aikaan. Juuston valmistukseen käytetty entsyymi juoksete on luonnostaan märehtijöiden mahassa.
Mikä maa keksi eniten juustoa?
1. Yhdysvallat. Usko tai älä, juustontuotannon kuningas on Yhdysvallat, joka tuottaa huimat 5,95 miljoonaa tonnia vuonna 2019, ja ennusteiden mukaan 6 miljoonan raja ylittyy vuoden 2020 loppuun mennessä.
Kuka teki ensimmäisenä Cheddar-juuston?
1800-luvun Somerset meijeri Joseph Harding oli keskeinen osa Cheddar-juuston modernisoinnissa ja standardoinnissa. Teknisistä innovaatioistaan, meijerihygienian edistämisestä ja nykyaikaisten juustonvalmistustekniikoiden vapaaehtoisesta levittämisestä häntä on sanottu "Cheddar-juuston isäksi ".
Kuka on juuston isä?
Joseph Harding (22. maaliskuuta 1805 Sturton Farm, Wanstrow, Somerset, Englanti – 1. toukokuuta 1876 Vale Court Farm, Marksbury, Somerset) vastasi modernin juustonvalmistustekniikoita ja sitä on kuvattu "Cheddar-juuston isäksi ".
