Kun juusto on vain muutaman viikon ikäinen, se on mieto ja mureneva - vähän kuin feta - hiivamainen tuoksu Kuten kaikki pestykuoriset juustot, Limburger kypsyy ulkopuolelta sisään… ja koska kuori sisältää suurimman osan funkista, leikkaa se pois ennen tarjoilua. … Voit pestä ja kuivata sen, jos haluat poistaa osan hajusta.
Haiseeko Limburger-juusto todella?
Kun se täyttää kolme kuukautta, juusto tuottaa pahamaineisen tuoksunsa Limburger-juuston ja monien muiden smear-kypsytettyjen juustojen käymiseen käytetyn bakteerin takia. Tämä on Brevibacterium lakanat, sama, joka löytyy ihmisen iholta ja joka on osittain vastuussa kehon ja erityisesti jalkojen hajusta.
Mikä on haisevin juusto?
Jos olet lukenut jotain haisevasta juustosta, saatat tietää, että tietty ranskalainen burgundilainen juusto, Epoisse de Bourgogne, saa yleensä huippupisteitä maailman haisevimpana juustona. Kuusi viikkoa suolavedessä ja brandyssä kypsytetty se on niin pistävää, että se on kielletty Ranskan julkisessa liikenteessä.
Mikä juusto on samanlaista kuin Limburger?
Saat myös pitää
- Pata cabra -juusto.
- Fontina-juusto.
- Limburgerjuusto.
- Caciottajuusto.
Mikä on haisevin italialainen juusto?
Taleggio Tämä juusto on kotoisin Italiasta ja on valmistettu pastöroidusta lehmänmaidosta. Se on nimetty Italian Val Teggion laakson mukaan, joka tunnetaan vuoristaan ja luolistaan. Vaikka tämä paikka haisevimpien juustojen listalla on melko pistävä, maku on melko mieto ja jopa kirpeä.
