Logo fi.boatexistence.com

Ovatko salottisipulit samaa kuin sipulit?

Sisällysluettelo:

Ovatko salottisipulit samaa kuin sipulit?
Ovatko salottisipulit samaa kuin sipulit?

Video: Ovatko salottisipulit samaa kuin sipulit?

Video: Ovatko salottisipulit samaa kuin sipulit?
Video: Мальвы цветут_Рассказ_Слушать 2024, Saattaa
Anonim

Salottisipulit, kuten käy ilmi, ovat sipuliperheessä: Allium cepa var. Ascalonium, tarkalleen ottaen. … Salottisipulilla on herkkä ja makea maku, jossa on aavistuksen terävyyttä, kun taas sipulit tuovat voimakkaamman lämmön. Voit korvata salottisipulit melkein kaikissa resepteissä, joissa tarvitaan sipulia – varmista vain, että käytät samaa määrää.

Miksi kokit käyttävät salottisipulia sipulin sijaan?

Salottisipulit ovat hieman makeampia kuin tavalliset sipulit ja sillä on hienovaraisempi maku Ne sopivat hyvin raakaan käyttöön, jossa haluat sipulin maun ilman liiallista lävistystä, kuten esim. salaateissa ja vinegretteissä tai hitaasti paahdetuissa tai haudutetuissa ruoissa, joissa niiden makeus voi parantaa ruokaa vesittämättä sitä.

Kumpi on terveellisempää sipulia vai salottisipulia?

Vaikka sipulit sisältävät vähemmän kaloreita samassa annoskoossa, salottisipulissa on enemmän monia tärkeitä ravintoaineita. Erityisesti salottisipuli sisältää enemmän kuitua ja sisältää runsaasti B6-vitamiinia, mangaania, kuparia, folaattia ja C-vitamiinia.

Kuinka monta sipulia vastaa salottisipulia?

Käytä kolme salottisipulia pientä sipulia kohden tai 1/3 kupillista hienonnettua sipulia. Viidestä kuuteen salottisipulia korvaa keskikokoinen sipuli, kun taas tarvitset seitsemän tai kahdeksan, jotta voit korvata suuren sipulin. Ruoanlaitto, toisin kuin leivonta, ei vaadi tarkkoja mittoja, joten voit räätälöidä aromaattisia määriä maun mukaan.

Millainen sipuli on lähimpänä salottisipulia?

Martinez huomauttaa, että keltaiset sipulit ovat paras korvike salottisipulille, koska makeat sipulit ovat liian makeita ja valkoiset tai punaiset ovat hieman liian teräviä.

Suositeltava: