Ei ole vakuuttavaa näyttöä siitä, että gluteeni olisi haitallista keskivertoihmisen terveydelle. Itse asiassa gluteenittomat ruoat ovat usein jalostettuja ja vähemmän ravitsevia. Gluteenista on haittaa vain keliakiaa ja herpetiformista ihottumaa sairastaville.
Miksi gluteeni on haitallista sinulle?
Se on yleistä elintarvikkeissa, kuten leivässä, pastassa, pizzassa ja muroissa. Gluteeni ei sisällä välttämättömiä ravintoaineita Keliakiaa sairastavilla ihmisillä on immuunireaktio, jonka laukaisee gluteenin syöminen. He kehittävät tulehduksia ja vaurioita suolistossa ja muissa kehon osissa syödessään gluteenia sisältäviä ruokia.
Onko gluteeni terveellistä vai epäterveellistä?
Gluteeni ei ole terveellistä tai epäterveellistä (ellei sinulla ole keliakia). Se on proteiini, mutta sitä on elintarvikkeissa niin pieniä määriä, että se ei anna proteiinia samalla tavalla kuin muna tai kananpala.
Miten gluteeni on hyväksi sinulle?
Gluteeniton ruokavalio voi tarjota monia terveyshyötyjä, erityisesti keliakiaa sairastaville. Se voi auttaa lievittämään ruuansulatusoireita, vähentää kroonista tulehdusta, lisätä energiaa ja edistää painonpudotusta.
Mitä tapahtuu, jos syöt gluteenia, mutta et saa?
Ei keliakiaa aiheuttava gluteeni-intoleranssi tarkoittaa, että kehosi ruoansulatusjärjestelmä ei siedä mitään proteiinigluteenin muotoa. Jos sitä nautitaan, kehosi taistelee sitä vastaan tulehduksilla, mikä aiheuttaa ruoansulatusongelmia, kuten väsymystä, vatsakipua, ripulia ja ilmavaivoja.
