Logo fi.boatexistence.com

Mitä on rakeinen hunaja?

Sisällysluettelo:

Mitä on rakeinen hunaja?
Mitä on rakeinen hunaja?

Video: Mitä on rakeinen hunaja?

Video: Mitä on rakeinen hunaja?
Video: Diabetes syödä tai olla syömättä - suomenkielisellä tekstityksellä 2024, Saattaa
Anonim

Rakeinen hunaja on kuivattua ja jauhettua hunajaa Hunaja säilyttää saman maun, mutta siinä on rapeita. Lisäksi se liukenee hyvin nesteeseen, mutta siinä ei ole tuoreen hunajan tahmeutta. Rakeista hunajaa käytetään vinegretteissä, kastikkeissa, marinadeissa ja suolavedessä.

Millä voin korvata rakeisen hunajan?

Muita hunajan korvikkeita, joita kannattaa kokeilla

Jos kidesokeri on vähissä, voit myös käyttää saman verran maissisiirappia hunajan tilalla. Vaalea maissisiirappi olisi paras makupari, mutta tumma maissisiirappi toimii myös. Muita vaihtoehtoja ovat vaahterasiirappi tai melassi (ei blackstrap).

Kuinka teet rakeista hunajaa?

Rakeistettu hunaja valmistetaan prosessilla, jota kutsutaan yhteiskiteytys Hunaja ja sokeri lisätään nestemäisessä muodossa ja kuivataan sitten yhdessä. Kun hunaja ja sokeri on yhdistetty ja kuivattu, valmis seos rikotaan jauhamalla ja jäljelle jää lopputuotteemme, rakeinen hunaja.

Mitä on rakeistus hunajassa?

Rakeistuminen tapahtuu kun kiinteät glukoosipartikkelit saostuvat (erottuvat) ylikyllästyneestä nestemäisestä hunajasta. Hunaja on ylikyllästetty neste, koska se sisältää enemmän sokeria kuin pystyy normaalisti liukenemaan samaan määrään vettä huoneenlämpötilassa.

Onko rakeisessa hunajassa sokeria?

Nämä kaksi sokeria - glukoosi ja fruktoosi- vaikuttavat hunajan rakeistumisnopeuteen. Hunaja sisältää monenlaisia sokereita, mutta enimmäkseen glukoosia ja fruktoosia. Glukoosi granuloituu helposti ja nopeasti; fruktoosi vastustaa rakeistamista.

Suositeltava: