Päasiallinen ero palsternakan ja retiisin välillä on, että palsternakka on kaksivuotinen kasvi, joka kuuluu Apiaceae-heimoon, kun taas retiisi on Brassicaceae-heimon kasvi, jolla on syötävä juuri..
Voiko retiisin korvata palsternakalla?
Parhaat palsternakan korvikkeet ovat porkkana, persilja, nauris, retiisi, kyssäkaali, salsikka, arracacha, selleri, bataatti ja peruna. Tämä artikkeli näyttää sinulle, milloin ja miten voit käyttää näitä kasviksia suosikkiresepteissäsi palsternakan korvikkeena.
Ovatko nauris ja palsternakka sama asia?
Vaikka ne ovat molemmat juureksia täynnä ravinteita, palsternakka ja nauris eivät ole aivan sama asia-palsternakka muistuttaa porkkanaa ja niillä on makea, karamellimainen makuprofiili. Nauriit sen sijaan kuuluvat Brassica rapa -perheeseen ja ovat paljon vähemmän makeita.
Mitä palsternakka muistuttaa?
Mikä on hyvä palsternakan korvike? Korvaa palsternakka ruoanlaitossa käyttämällä persiljajuuria, porkkanaa tai nauriita parhaimpana vaihtoehtona. Salsify, arracacha, selleri ja bataatti ovat myös sopivia ainesosia, eivätkä ne maistu väärältä useimmissa resepteissä. Samanlainen, mutta voi olla hankala löytää.
Onko palsternakka sinulle parempi kuin peruna?
Ympäri maailmaa suosittu palsternakka jää ansaitsemattomasti huomiotta v altavirran amerikkalaisessa ruokavaliossa. Se ei yksinkertaisesti ole reilua, koska palsternakka on täynnä vitamiineja, täynnä hienovaraisia makuja, ja ne ovat terveellinen vaihtoehto perunoille niille, jotka rajoittavat hiilihydraattimakrojaan.
