Logo fi.boatexistence.com

Mikä punaviini sopii parhaiten bologneselle?

Sisällysluettelo:

Mikä punaviini sopii parhaiten bologneselle?
Mikä punaviini sopii parhaiten bologneselle?

Video: Mikä punaviini sopii parhaiten bologneselle?

Video: Mikä punaviini sopii parhaiten bologneselle?
Video: Mikä maito sopii parhaiten kahviin? 2024, Saattaa
Anonim

Paras punaviini bolognesen ruoanlaittoon on italialainen punaviini. Tyypillisesti Graciano, Sangiovese tai klassinen italialainen Chianti ovat parhaita punaviinejä Bolognesen ruoanlaittoon.

Mikä punaviini sopii bolognesen kanssa?

Pasta & Pork Bolognese

Paras valinta tähän ruokaan on Merlot, Sangiovese tai klassinen italialainen Chianti, joille on ominaista hedelmäiset nuotit kirsikka, jota seuraa herkän mausteinen mustapippuri; niillä voi olla täyteläisiä, harmonisia, kuivia, maukkaita makuja, hieman tanniinisia.

Millainen punaviini sopii parhaiten spagettikastikkeeseen?

Koska pastaruoat tomaattikastikkeella ovat happamia, on parasta yhdistää ne keskitäyteläinen punaviinin kanssa. Viini, joka ei vastaa kastikkeen happamuutta, tekee viinistä maun miedon. Esimerkki täydellisestä punaviinistä tomaattikastikkeeksi olisi cabernet sauvignon tai Zinfandel

Mikä punaviini sopii parhaiten lihakastikkeeseen?

Jos valmistat naudanlihaa, lammasta tai muhennos, Cabernet Sauvignon ja Pinot Noir ovat ystäviäsi. Jos valmistat kanaa, ankkaa tai sianlihaa, valitse Merlot. Jos valmistat mereneläviä, valitse Pinot Noir. Jos keität vihanneksia tai kastiketta, kokeile kevyttä Merlotia tai Chiantia.

Pitäisikö sinun käyttää puna- vai valkoviiniä bolognesessa?

Molemmat ovat todella hyviä, mutta niistä tulee erilainen kastike. Punainen voi olla aggressiivinen, mikä toimii, jos olet kahden päivän bolognesessa, koska se ehtii imeytyä täysin muihin ainesosiin; mutta jos aiot syödä sen samana iltana, käytä valkoista ja anna sen vain auttaa lihaa sulamaan.

Suositeltava: