Paljon likööriä ja sydänjuomaa, kuten kermaliköörit, voi pilata ja tulla juomakelvottomaksi vuoden tai useamman vuoden kuluttua Vaikka pullosi ei olisikaan pilaantumisen partaalla, se on parasta säilyttää niitä tarkasti niiden säilytysohjeiden mukaisesti. Koska ne voivat menettää makunsa muutamassa kuukaudessa, jos ne avataan.
Kuinka kauan voit säilyttää liköörejä?
On huomattava, että liköörit – makeutetut, tislatut väkevät alkoholijuomat, joihin on lisätty makuja, kuten hedelmiä, mausteita tai yrttejä – säilyvät jopa 6 kuukautta avaamisen jälkeen. Kermaliköörit tulee säilyttää kylmässä, mieluiten jääkaapissa, jotta niiden säilyvyys pidentää (4, 5).
Mistä voit kertoa, onko alkoholi mennyt huonoksi?
Mitä tulee väkeviin alkoholijuomiin, voit havaita pilaantuneet helposti (haju, väri), vaikka se tapahtuu erittäin harvoin. Alkoholijuomien kohdalla etsi värinmuutoksia, kiteytyvää sokeria, juoksevuutta jne. Jos likööri on huono, sen pitäisi haista aika pah alta Viimeinen asia, jonka voit tehdä, on maistaa hieman.
Mitä likööreille ja väkeville alkoholijuomille tapahtuu, kun ne pilaantuvat?
Vaikka liköörit eivät pilaa, ne menettävät makunsa ja tehonsa useiden vuosien aikana Toisin kuin viini, kun viina on pullotettu lasiin, se lopettaa vanhenemisen. Niin kauan kuin pullo pysyy suljettuna ja säilytetään ilman suoraa auringonvaloa, se maistuu sam alta, jos juot sen tänään tai 10 vuoden kuluttua.
Pitäisikö liköörit jäähdyttää?
Kovaa nestettä ei tarvitse jäähdyttää tai pakastaa, olipa se vielä suljettu tai jo avattu. Kovat liköörit, kuten vodka, rommi, tequila ja viski; useimmat liköörit, mukaan lukien Campari, St. Germain, Cointreau ja Pimm's; ja katkerat ovat täysin turvallisia säilyttää huoneenlämmössä.
